草莓着色不良？原因到底为何？又该如何避免？【bat·365(中文)官方网站】

2024-11-16 22:17:01

随着草莓渐渐上市，如何提升草莓品质这一难题后遗症了不少栽种户，很多人体现自家的草莓着色差，颜色过于鲜红透亮，是因为什么经常出现这样的问题呢？如何展开防止？今天和龙灯生物一起来理解一下！　　▲来自草莓群内共享　　草莓浆果的色泽一般为红色，栽培种的果色一般来说在粉红到深红间变动，差异相当大。　　红色为花青甙色素。

在浆果肿大初期为绿色，中期变黑，后期则改变为红色；只有当浆果转入肿大后期时，花青甙的含量才急遽减少。　　实验结果表明，在绿熟期及白熟期，光照对浆果着色影响并不大，相比之下，温度对浆果着色影响更大些；但转色期的光照比温度对浆果的着色影响更大。　　发作原因　　①浆果充份管状后，其着色优劣与营养素的供给有密切关系：氮素过多、钾、硼缺少时，浆果着色不当，而钙、钼、硼等矿质元素，对浆果着色有一定的促进作用。　　②浆果管状盛期，果内水分缺少，也不会使果皮着色不当。

　　③浆果与长时间与地膜或夹草认识。　　④浆果的着色一般不受温度、光照和土壤条件的影响较小，花青甙色素构成较适合温度为20℃25℃，温度过低过较低都有利于其制备。　　时逢倒数低温和光照严重不足，特别是在是大棚里温度高于5摄氏度，不易再次发生青头果；光照严重不足或浆果中含糖量较低或磷、钾、硼元素严重不足引发生理性白果（浆果成熟期变黑蓝后无法长时间着色，全部或部分果背白色或淡黄白色，界限独特，白色部分种子周围经常有一圈红色，病果味、深、质硬、果肉杂色（粉红色或白色）不易软易番茄。

　　⑤浆果的着色还与内源激素有关，超量用于激素也不易构成青顶果。　　预防措施　　①要尽量地调控温度和提高棚内光照条件。

　　②是定植时，底肥施足有机肥，必要增大株行距，增加株间遮阳；　　③维持棚膜洗手，避免膜面吸附水滴和尘物，地面铺设银灰膜或铝箔或镜片幕植株间光照强度；　　④着色期叶面喷施黄腐酸类肥料（海藻黄腐酸粉）和钾、钙、钼、硼肥，浆果着色较好，并能有效地的避免下部叶片早衰，缩短采收期。　　⑤浆果管状期，对影响浆果着色的叶片及时切除，可减少着色避免结果枝因重合、断裂、弯曲认识地面而影响着色。　　⑥过量用药氮肥不会妨碍花青甙的构成，影响浆果着色，故浆果发育后期不应大量施入氮素肥料；过量用药激素也不会妨碍花青甙的构成，在发育后期，切忌用药。

　　⑦浆果发育的后期采前1015天，维持土壤必要潮湿不利于浆果着色，故成熟期前应适当掌控溪边水量。　　⑧坚决适期采摘，一般情况下，在适合采收期内，采摘愈晚，着色愈多。　　⑨合理调控棚室内的温湿度与光照，饲养蜜蜂，科学播种，合理用药激素，必要增施二氧化碳气肥，就能避免畸形果的再次发生。

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